プチ宴会 ― 2013年11月01日
先日NHKでサカナ君が鯖を紹介してました、食べたくなりますね。
と言うことで昨夜は千倉亭でプチ宴会、もちろん自家製シメサバから行きました。
その後は先日のお誕生会の続きかと・・・ウニ、白子、牡蠣などなど呑み始めると同じような物を頼んでしまいます。
今日は朝まで残った・・・反省。
と言うことで昨夜は千倉亭でプチ宴会、もちろん自家製シメサバから行きました。
その後は先日のお誕生会の続きかと・・・ウニ、白子、牡蠣などなど呑み始めると同じような物を頼んでしまいます。
今日は朝まで残った・・・反省。
ファミーユ アシェット ― 2013年11月04日
連休ですが雑用が少し、余り出られないのでランチはファミーユアシェットで食べました。
来年1月で今の店を閉め埼玉の方で新たに始めるそうです、気軽なフレンチが近くから無くなってしまいちょっと残念です。
写真は今回の前菜です。
来年1月で今の店を閉め埼玉の方で新たに始めるそうです、気軽なフレンチが近くから無くなってしまいちょっと残念です。
写真は今回の前菜です。
ばんや ― 2013年11月06日
久しぶりに「ばんや」に行ってみました。
有名になって激混みだったのでこの所避けていましたが、驚き！！建物が増えています。
儲かってますね！
頼んだのは、切り落としちらし寿司、ナメロウ、アラ煮など。
ナメロウがはずれでした、タダのタタキです、生姜や味噌、大葉などは入っていません、昔は入っていた気がするのですが変わったかな？
当たりは、ちらし寿司とアラ煮、安くてボリュームもありお勧めですね。
有名になって激混みだったのでこの所避けていましたが、驚き！！建物が増えています。
儲かってますね！
頼んだのは、切り落としちらし寿司、ナメロウ、アラ煮など。
ナメロウがはずれでした、タダのタタキです、生姜や味噌、大葉などは入っていません、昔は入っていた気がするのですが変わったかな？
当たりは、ちらし寿司とアラ煮、安くてボリュームもありお勧めですね。
朴庵塾セミナー ― 2013年11月12日
日曜日は朴庵塾セミナーです。
ひどい天気だったようですが校舎内にいると分かりません、雨の予報もずれて帰りは晴れ間がのぞいていました。
朴庵塾セミナー
http://bokuan.iinaa.net/
そんな帰り道、浜松町から新橋乗り換えで帰りました、新橋到着16:40、ホームに到着したとき乗れた電車はパスして休日お安いグリーン券を買って次の電車を待ちます。
嫌な放送が・・・横浜の方で線路内に人が侵入とかで一本来ません、待ち時間24分です、この方が乗換で都合が良いのですがせっかく買ったグリーン券で座れなかったらどうしよう？？
無事座れましたが東京駅ではグリーン車内に立ちん坊が出ていました、一本来ないと影響が出ますね。
うとうとしていて新小岩駅、電車が動きません？？
津田沼辺りで人身事故！！
グリーンで座っていたのがラッキーでしょうか、待つしかありませんから。
結局、新橋から3時間30分かかっての帰宅でした。
座り疲れた～
ひどい天気だったようですが校舎内にいると分かりません、雨の予報もずれて帰りは晴れ間がのぞいていました。
朴庵塾セミナー
http://bokuan.iinaa.net/
そんな帰り道、浜松町から新橋乗り換えで帰りました、新橋到着16:40、ホームに到着したとき乗れた電車はパスして休日お安いグリーン券を買って次の電車を待ちます。
嫌な放送が・・・横浜の方で線路内に人が侵入とかで一本来ません、待ち時間24分です、この方が乗換で都合が良いのですがせっかく買ったグリーン券で座れなかったらどうしよう？？
無事座れましたが東京駅ではグリーン車内に立ちん坊が出ていました、一本来ないと影響が出ますね。
うとうとしていて新小岩駅、電車が動きません？？
津田沼辺りで人身事故！！
グリーンで座っていたのがラッキーでしょうか、待つしかありませんから。
結局、新橋から3時間30分かかっての帰宅でした。
座り疲れた～
合宿 ― 2013年11月25日
この連休は所属する漢方勉強会の合宿でした。
今回は阿膠の製造と黒焼きです。
阿膠はほぼ12時間ほど煮込みました、アクと脂取りが結構面倒くさいですね。
写真は王不留行の黒焼きです、綺麗な金属光沢が出ていますね。
黒焼きも回数を重ねるとセッティングが早くなります、2時間もあれば全て完了、皆さん手際が良いです。
夜はお決まりの討論会です、この日は色々の生薬を分け、呑んで話して気がつけば4時、そろそろ体力的にきついですね。
今回は阿膠の製造と黒焼きです。
阿膠はほぼ12時間ほど煮込みました、アクと脂取りが結構面倒くさいですね。
写真は王不留行の黒焼きです、綺麗な金属光沢が出ていますね。
黒焼きも回数を重ねるとセッティングが早くなります、2時間もあれば全て完了、皆さん手際が良いです。
夜はお決まりの討論会です、この日は色々の生薬を分け、呑んで話して気がつけば4時、そろそろ体力的にきついですね。
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