薬師の呪文

念願の「アンコウのドブ汁」にありつけました。

行きつけの飲み屋さん、社長に無理矢理お願いして作って頂きました。
あんきも、アンコウの身、ニンジン、大根、味噌、これだけです。

ダシも酒も水も一切無し、アンコウや野菜から出る水分だけで鍋になりました。

濃厚です、わざわざ茨城まで食べに行ったアンコウ鍋とは全く別物です。
食べ終わったあとに、その鍋で白菜、豆腐、ネギなどを入れ鍋を作って頂きました・・・・これで十分、普通のアンコウ鍋（身はありませんが、味は）です。

写真は出てきたところ、この色で濃厚さが判るかと思います。

食べたい人は千倉亭
http://gourmet.yahoo.co.jp/0003995111/

社長と仲良くなってから要予約、通ってください。
いそがしい週末などは無理、お店の都合の良いときのみかも(^^ゞ
（もしくは社長の機嫌の良いときのみ）

お値段もリーズナブル、通常のアンコウ鍋の3倍くらいのようでした。