七味の割合2010年02月02日

ネットで七味の割合を探していたらこんなレシピが公開されていました。
これをベースに変化させればいけそうですね。
青のりを外して芥子、生姜辺りでしょうかね、八味ですが(^^ゞ。

全量80g
・・・・・・・・・中辛・辛口・大辛・一味・焼唐辛子
生唐辛子・・20・・・30・・・40・・・ 80・・・・0
焼唐辛子・・ 9・・・・9・・・・9・・・・・0・・・・80
チンピ・・・・・22・・・15・・・・7・・・・0・・・・・0
胡麻・・・・・・・9・・・・8・・・・7・・・・・0・・・・0
麻の実・・・・・7・・・・7・・・・7・・・・・0・・・・0
青海苔・・・・・8・・・・6・・・・5・・・・・0・・・・0
山椒・・・・・・・5・・・・5・・・・5・・・・・0・・・・0

今年は早いかも2010年02月02日

梅の花2010
近所のお宅の梅の花が咲き始めました。
毎年早めに咲き始める木ですが今年はちょっと早いかも。
先日の暖かさが影響しているのでしょうか?